Deze koffie komt van Wilmer Cubillos, eigenaar van Finca El Rosal in Colombia. Sinds 2006 werkt Wilmer met volledige toewijding aan zijn koffieproject, waarbij zijn passie en vakmanschap duidelijk terug te proeven zijn in elke oogst.
Herkomst: Finca El Rosal, Colombia Producent: Wilmer Cubillos Variëteit: Tabi Verwerking: Natural Branding: Licht
Deze single origin is geproduceerd met het natural proces, wat zorgt voor een volle body, verhoogde zoetheid en een uitgesproken fruitig karakter. De Tabi-variëteit staat bekend om zijn complexe aromatiek en zachte, toegankelijke aciditeit.
In de cup levert dit een rijke, tropische ervaring op met een dik mondgevoel en veel diepte. Je proeft levendige tonen van kers en appel, aangevuld met exotische kiwi. De zoetere lagen van dadel en gedroogde pruim zorgen voor een lange, ronde en bijna wijnachtige afdronk.
Smaakprofiel:
Kers
Appel
Kiwi
Dadel
Gedroogde pruim
Een expressieve en volle koffie voor liefhebbers van fruitige, tropische naturals met veel body en zoetheid. Uitstekend voor filter en als avontuurlijke espresso.
